Нежный вкус и насыщенный ореховый аромат – каждый из этих эпитетов относится к твердому сыру Monterey Jack, процесс созревания которого длится от 3 месяцев до 4 лет. По истечении этого срока сыр Джек превращается в незаменимый ингредиент для приготовления салатов и спагетти, кроме того, его в тертом виде добавляют в омлеты и запеканки. Любому блюду его тонкий аромат придаст пикантности и превратит в шедевр кулинарного искусства. Но сыр Джек хорош не только в качестве дополнения к блюдам, но и как закуска к винам, особенно ярко он открывает свои достоинства в качестве закуски к Шардоне. Доступная цена сыра Джек и наличие небольших головок позволяют каждому покупателю оценить преимущества этого твердого сыра. От фермера Губернский Сыровар

Губернский сыр с пажитником по праву считается шедевром итальянских сыроваров, он может оказаться на обеденном столе в самых разных формах: на сырной тарелке, в качестве одного из компонентов салата, а также в качестве ключевого ингредиента пиццы, ризотто или других вторых блюд. Этот сыр придется по вкусу каждому члену семьи, причем деликатес никогда не надоедает, поэтому его можно подавать на стол хоть каждый день. Такая популярность Губернского сыра с пажитником объясняется уникальными вкусовыми качествами: сливочный вкус и аромат грецкого ореха органично дополняют друг друга, а плотная эластичная консистенция делает его удобным для приготовления любых блюд. От фермера Губернский Сыровар

Не можете подобрать подходящий сыр для сэндвичей, пиццы, ризотто и салатов? Решить ваши затруднения поможет классический Губернский сыр, который варится из цельного молока. Это настоящий полумягкий итальянский сыр с изумительным сливочным вкусом и плотной структурой. Благодаря своей консистенции сыр легко режется, поэтому его удобно использовать для сэндвичей или сырной тарелки. А то, что Губернский сыр отлично плавится, делает его незаменимым компонентом при создании ризотто и пиццы. Нейтральные вкусовые качества понравятся каждому члену семьи, причем он нисколько не надоедает даже при ежедневном употреблении в пищу. От фермера Губернский Сыровар

В 2007 году швейцарский сыр Belper Knolle выиграл приз в номинации «Лучшая инновация года в сельском хозяйстве Швейцарии». И приз этот он получил отнюдь не случайно: пикантный чесночный вкус в сочетании с посыпкой черного перца заметно выделяют его на фоне других сортов сыров. В начале своего созревания Бельпер Кнолле имеет мягкую консистенцию, позволяющую даже намазывать его на хлеб, однако по прошествии года он становится твердым. Использовать Бельпер Кнолле можно как угодно: добавлять ломтики к сырной тарелке, делать с помощью натертого сыра пасту, супы и салаты. Этот сыр может нравиться или не нравиться, но оставить равнодушным он точно не сможет. От фермера Губернский Сыровар

Живой французский коровий сыр, выдержанный (3-6 месяцев), не вареный, не прессованный, из коровьего молока (сохранены все лакто-бактерии). С насыщенным ароматом и вкусом, ореховым привкусом. Состав: Цельное натуральное коровье молоко ручной дойки, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий сычужный фермент, культура благородной плесени Penicillium roqueforti Оптимальное вино: Красные сухие вина с насыщенным терпким вкусом Региона Кот де Прованс из винограда Мерло, Пино Нуар; из регионов Макон, Шатонеф-дю-Пап, Медок, Бержерак и Шинон. Портвейны Тони (Tawny) Белые сухие вина Из региона Бургундия, виноград Пино Бьянко. От фермера BeauReve

Живой французский коровий сыр, выдержанный (3-6 месяцев), не вареный, не прессованный, из коровьего молока (сохранены все лакто-бактерии). С насыщенным ароматом и вкусом, ореховым привкусом. Состав: Цельное натуральное коровье молоко ручной дойки, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий сычужный фермент, культура благородной плесени Penicillium roqueforti Оптимальное вино: Красные сухие вина с насыщенным терпким вкусом: Минервуа, Котьер де Ним (Лангедок-Руссильон), Шатонеф-дю-Пап, Жигондас (долина Роны) Белые сухие вина: Альзас Пино Блан, Альзас Пино Гри (Эльзас), белые вина Савойи